GINOUX, Sophie: Le guide de l'érable au Québec
Cette exploration est rendue possible grâce à un répertoire de plus de 300 cabanes à sucre répertoriées par région, à 50 recettes traditionnelles ou invantives adaptées à toutes les situations, à des portraits de passionnés et a des produits totalement novateurs, du vin aux arts de la table, en passant par les soins de beauté. Une belle occasion de découvrir toutes les facettes d'un produit qui ne cesse de nous surprendre comme de nous régaler! SOPHIE GINOUX travaille dans le monde de l'édition à titre de directrice littéraire et de production, mais aussi à titre d'auteure. Elle a écrit deux ouvrages et a participé à divers collectifs. Elle est aussi animatrice, journaliste et chroniqueuse littéraire pour des médias écrits, radio et électroniques, dont la station CIBL et la Webradio La Godasse. Mais plus que tout, Sophie Ginoux est gourmande, aussi un sujet comme celui de l'érable lui était-il tout naturellement destiné