Les abeilles sont apparues avant les humains. Nous le savons grâce à des fossiles vieux de 150 millions d’années. Depuis les époques les plus anciennes, l’homme a utilisé ce produit naturel pour se nourrir, se guérir, se purifier et se protéger. C’est un fait bien connu que l’homme préhistorique vénérait le soleil comme étant celui qui donnait et entretenait la vie. Mais combien d’entre nous savent que le miel faisait partie intégrante des rituels des Babyloniens et des Assyriens?
Le miel est aussi en vogue aujourd’hui qu’il l’était dans l’Antiquité et il est grandement estimé en raison de la manière si experte qu’ont les abeilles de le fabriquer.
Pendant de siècles, les humains ont fait du miel un élément de base de leur alimentation, non seulement à des fins culinaires mais également à des fins médicinales.
Cet ouvrage complet nous raconte l’histoire du miel, nous livre l’ABC de l’apiculteur et nous dévoile les vertus cosmétiques et culinaires du miel grâce à une section de recettes de cuisine, de santé et de beauté aussi étonnantes que simples à réaliser.